Menu Service Traiteur 3 Services 26€ du (Mercredi 20 Janvier au Samedi 23 Janvier 2021)

Plat Unique 17€

Entrées


Ceviche de Dorade - Granit Smith - Jus de Pamplemousse - Gingembre - Salicorne
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Foie Gras de Canard Poêlé - Speck - Coulis de Maïs - Popcorn

Plats


Magret de Canard - Jus de Betterave Rouge - Balsamique - Navet - Thym - Citron Confit - Vitelotte
Filet de Sandre - Beurre de Cresson - Crème d'Ail Noir - Tamarin - Amarante en Deux Cuissons "Truffée"
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Desserts


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Financier Pistache - Mousseline Fleur de Sureau - Meringue
Assortiment de Fromages - Pain - Fruits Secs

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